植竹隆政シェフの料理の強みとレシピ
植竹さんの料理の特徴はヘルシーイタリアンで女性に大人気だそうです。
素材本来の味を生かした調理法で、バターや生クリームなどの動物性脂肪を
極力使わず、にんにくも使わない自然派イタリアンの第一人者なのです。
野菜も全て素焼きにすることで旨味を凝縮させているそうですよ
こちらのサイトでレシピを公開されているのですが、たしかにどれも
バター、生クリーム、にんにく、トウガラシは使われていません。
野菜や肉・魚介の旨味を上手に引き出した、体にやさしいレシピは
ありふれた素材を使っているので今晩からさっそく作れそうですね！
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植竹隆政シェフの家族
植竹さんの奥さんは、中岡由佳さんというフリーアナウンサー（セントフォース所属）です。
ＮＨＫ『きょうの健康』や『ワイド・スクランブル』のお天気コーナー等を担当していました
1975年12月25日生まれ、現在42歳です。
料理に関心があって、短大時代にル・コルドン・ブルーロンドン校へ留学したり
栄養士や野菜ソムリエの資格も持っておられるそうです。
2人の出会いの経緯はわかりませんが、料理が縁だったんじゃないでしょうか？
2014年3月に植竹さんとの結婚および妊娠を公表し、8月に長女（美菜ちゃん）を出産
2017年4月には長男を出産されています。
現在は4歳の娘さんと1歳の息子と、4人家族ということですね。
ブログに時々写真が出てきますが、2人ともとってもかわいいです！
植竹シェフも守るものができて益々仕事にも打ち込めるようになったのかもしれませんね。
植竹隆政シェフ まとめ
「リストランテ カノビアーノ」など全国5店舗を手掛ける人気イタリアンのオーナーシェフ
動物性油脂、にんにく、唐辛子などを使わない自然派イタリアンの第一人者
奥さんはフリーアナウンサーの中岡由佳さんで、娘と息子が1人ずつ
美味しくて体にもいいイタリアン、家で作るのもいいけれど一度食べに行ってみたいですね。
全国（大阪・京都・福岡・東京）にお店があるので記念日におねだりしてみてもいいかも？
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