上田勝彦（元水産庁官僚）のwiki風プロフィール！ウエカツ流レシピ、家族や学歴年収など

上田勝彦さんのレシピ

本も出版されているウエカツさん

ネットでも惜しみなくレシピを公開されているのでいくつかまとめてみました。

プライドフィッシュ

COOKPAD『ウエカツ』

基本的にはシンプルな調理法ですが、ポイントを押さえるか否かで大きく

美味しさが変わってくるというのが面白いですよね。

ウエカツさんまとめ

漁師から水産庁官僚へ、そして社長という異色の経歴の持ち主

原動力は魚離れが進む現代において人と魚をつなぎなおしたいという思い

レシピはシンプルですぐできるものが多いのでやってみよう！